دسته بندی کالاها
یکی از ضروری ترین لوازم در هر آشپزخانه‌ای، اجاق گاز است. اجاق گاز برای پختن غذا لازم است؛ پس نمی‌توان به سادگی از کنار آن گذشت. البته در بازار طیف وسیعی از مدل های اجاق گاز به چشم می‌خورند که شاید انتخاب از میان انبوه آنها کار سختی باشد! در نتیجه ما در این مطلب از برندچی می‌خواهیم این لوازم پرکاربرد را دسته بندی کنیم تا شما بتوانید با توجه به نیازتان یکی از انواع آن را برگزینید.
انواع اجاق گاز بر اساس شکل ظاهری چند نوع هستند؟
هر کدام از مدل های اجاق گاز منزل دارای ویژگی‌های متفاوتی هستند که توجه به هر کدام می‌تواند در خرید اجاق گاز شما تاثیر گذار باشد. انواع مختلف این وسایل از لحاظ طراحی و شکل ظاهری به شرح زیر هستند:
اجاق گاز مبله
اجاق گاز مبله از انواع مدل های اجاق گاز محسوب می‌شود که می‌توان از آن به عنوان اجداد سایر اجاق‌ها یاد کرد! در ابتدا این وسایل تنها یک شعله برای پخت و پز داشتند؛ به تدریج تکنولوژی به آنها نیز نفوذ کرد؛ به‌طوری‌که انواع امروزی مجهز به ۵ شعله هستند. خبر خوب اینکه با تهیه این دستگاه‌ها می‌توانید با یک تیر دو نشان بزنید. یعنی با یکبار خرید و پرداخت هزینه، هم صاحب اجاق شوید و هم یک فر کارآمد!
علاوه بر تعداد شعله‌های بیشتر امکانات منحصربه‌فردی همچون صفحه نمایش، شعله‌های پرقدرت، جوجه گردان، فن کانوکشن، برنامه پخت و … به اجاق‌های مبله افزوده شد. با آنکه کارایی اجاق‌های مبله زیاد است؛ اما آنها به دلیل وزن سنگین، به سختی جابجا می‌شوند و این ممکن است برای خریداران خوشایند نباشد.
همچنین این دستگاه‌ها به دلیل ابعاد زیاد جاگیر هستند و قرار دادن آنها در آشپزخانه‌های نقلی کمی دشوار است. چنانچه قصد جابجایی این وسیله را تا مدت‌ها ندارید و خیلی اهل تغییر دکوراسیون منزل خود نیستید، اجاق گاز مبله مخصوص شما است. اجاق گاز اسنوا می‌تواند گزینه خوبی برای داشتن یک اجاق مبله باشد.
اجاق گاز کشویی
نوع دیگری از اجاق گازهای محبوب، اجاق گاز کشویی است. این اجاق گازها دارای فر دو قسمتی هستند. دو بخش متفاوت فر موجب می‌شوند که شما بتوانید به طور همزمان دو غذای مختلف را آماده کنید. این نوع وسایل با داشتن ظاهر متفاوت و زیبا، مناسب استفاده در خانه‌هایی با سبک مدرن هستند.
اجاق گاز رومیزی
اجاق گازهای رومیزی با داشتن تنوع زیاد می‌توانند گزینه خوبی برای افراد سخت‌گیر باشند. این وسایل به‌گونه‌ای طراحی و تولید شده‌اند که حمل و نقل آنها راحت باشد. اجاق گازهای رومیزی در سه مدل زیر هستند:
اجاق گاز رومیزی شیشه‌ای
اجاق گاز شیشه‌ای از شیشه‌های مقاوم ساخته شده است. خوبی این نوع اجاق‌ها، مقاومت بالا و طول عمر زیاد است؛ اما چنانچه حواستان نباشد و یک لکه چربی روی آنها بریزد و نسبت به آن اقدام نکنید، سطح اجاق گازتان به مرور کدر خواهد شد.
اجاق گاز رومیزی سرامیکی
اجاق گازهای رومیزی سرامیکی از انواع جدید این نوع اجاق گازها محسوب می‌شوند که به دلیل مقاومت بالا، نسبت به چربی و تغییر دما مقاوم هستند.
اجاق گاز رومیزی استیل
این اجاق‌ها از جنس استیل بوده و زیبایی منحصر به فردی دارند. متاسفانه اجاق گازهای رومیزی فر ندارند؛ بنابراین باید هزینه‌ای را به صورت جداگانه برای خرید فر پرداخت نمایید. در کل می‌توان گفت اجاق گاز رومیزی با داشتن ویژگی‌هایی همچون سبک و قابل حمل و نقل بودن، مناسب خانه‌های کوچک و نقلی هستند. انواع اجاق گاز دوو که به صورت رومیزی هستند، در بازار به فروش می‌رسند.
اجاق گاز صفحه‌ای
نوع دیگر از مدل های اجاق گاز، اجاق گاز صفحه‌ای است. این اجاق گازها ممکن است از مواد مختلفی همچون استیل، سرامیک، شیشه و ترکیب آنها با هم ساخته شوند. لازم است بدانید که این نوع وسایل نیاز به فضای زیادی ندارند و بسیار با اصول چیدمان بهینه همسو هستند. اجاق گاز صفحه‌ای ممکن است با گاز یا انرژی الکتریکی کار کند. در کل شعله‌های متعدد و زیبایی خاص این وسایل، موجب استفاده گسترده آنها در انواع آپارتمان‌ها شده است.
اجاق گاز القایی
به احتمال زیاد نام این نوع اجاق گازها کمتر به گوشتان خورده باشد؛ اما جالب است بدانید که آنها از طریق یک فن در قسمت عقبی گرما را به حرکت در می‌آورند. اجاق گازهای القایی دارای فر مجهز نیز هستند. به این صورت که با داشتن فن در بخش عقبی، موجب پخت یکنواخت مواد غذایی می‌شوند؛ بنابراین دیگر همچون گذشته در اثر توزیع ناعادلانه حرارت، غذا به صورت خام یا سوخته تهیه نمی‌شود. همچنین در مصرف انرژی نیز صرفه جویی خواهد شد. با خرید این نوع اجاق گازها می‌توانید مواد غذایی را به راحتی بخارپز کنید و گامی در جهت سلامتی خود بردارید.
مدل های اجاق گاز به چه صورتی انرژی مصرف می‌کنند؟
همانطور که متوجه شدید، انواع اقسام مدل های اجاق در بازار امروزی وجود دارند که هر کدام به ویژگی‌های متفاوتی مجهز هستند؛ اما به راستی این وسایل از چه چیزی تغذیه می‌کنند و انرژی خود را از کجا به دست می‌آورند؟ به طور کلی می‌توان انواع اجاق گازها را بر اساس مصرف انرژی به شرح زیر طبقه بندی کرد:
اجاق گازهای گازی
تقریبا بیشتر اجاق‌هایی که در منازل ما وجود دارند، از نوع اجاق گازهای گازی هستند؛ یعنی آنها به طور مستقیم از گاز شهری تغذیه می‌کنند تا موجب هرچه گرمتر شدن خانه شما شوند. مدل اجاق گاز از هر نوعی که باشد؛ یعنی چه کشویی، چه رومیزی و چه مبله با گاز شهری کار می‌کند. البته کار کردن این نوع دستگاه‌ها با گاز خطرات زیادی دارد؛ بنابراین در هنگام استفاده حتماً باید به نکات ایمنی به دقت توجه کنید.
اجاق گازهای برقی
اجاق گازهای برقی بیشتر به افزایش ایمنی توجه می‌کنند. آنها موجب می‌شوند دیگر شما نگرانی بابت حوادث احتمالی در رابطه با مصرف گاز نباشید؛ اما همانطور که می‌دانید برق از آب تولید می‌شود و کشور ما یک کشور کم آب است. به نظر می‌رسد که اجاق گازهای گازی با بهره گیری از گاز به‌صرفه‌تر باشند. در حقیقت اجاق گازهای برقی با اینکه به کمک الکتریسیته یک حرارت مناسب را برای شعله‌ها ایجاد می‌کنند؛ اما به دلیل مصرف بالای برق زیاد محبوب نیستند.
اجاق گازهای ترکیبی
برخی از مدل های اجاق گاز هم از برق و هم از گاز استفاده می‌کنند؛ به عبارتی به طور همزمان برای ایجاد حرارت هم نیاز به برق و هم گاز دارند. معمولاً اجاق گازهای مبله از انواع ترکیبی به حساب می‌آیند.
مدل های اجاق گاز از لحاظ مواد سازنده
تا اینجا با انواع اجاق گازها از نظر انرژی مصرفی و شکل ظاهری آشنا شدید، حالا نوبت آن است که از مواد سازنده آنها نیز سر در بیاورید و ویژگی‌های هر یک را بدانید. البته متریال سازنده تا حد زیادی روی قیمت نهایی محصول تاثیرگذار است؛ برای مثال قیمت اجاق گاز اسنوا بسیار مرتبط با نوع آن است.
اجاق گاز شیشه‌ای
شاید در نگاه اول با خود بگویید که خرید اجاق گازهای شیشه‌ای کار عاقلانه‌ای نیست؛ چراکه شیشه با کمترین برخورد قابلمه یا ماهیتابه ممکن است بشکند و هزینه زیادی روی دستتان بگذارد! اما جالب است بدانید در ساخت اجاق گازهای شیشه‌ای از شیشه‌های نشکن بهره گرفته می‌شود؛ پس دیگر نیازی به نگرانی نیست. در حقیقت این اجاق گازها با داشتن ترکیبات پلیمری در خود، نسبت به انواع ترک و ضربه مقاوم هستند. البته همانطور که گفتیم باید حتماً بعد از کار با آنها لکه‌های چربی ناشی از ریختن روغن را پاک کنید.
اجاق گاز استیل
اجاق گازهای استیل که محبوبیت زیادی در بین خریداران دارند، به دو نوع ساده و جدار تقسیم بندی می‌شوند. نوع ساده را آسان‌تر می‌توان تمیز کرد؛ اما از طرفی اجاق گازهای استیل آجدار بیشتر مقاوم هستند. برخلاف انواع شیشه‌ای که از خط نیفتادن آن مطمئن بودیم، در رابطه با اجاق گازهای استیل باید گفت که خش پذیر هستند و ممکن است پس از مدتی آثار خط و خش روی آنها دیده شود.
اجاق گاز سرامیک
نوع دیگری از مدل های اجاق گاز، اجاق گاز سرامیک است. اجاق گاز سرامیک شرایط بسیار ایده‌آلی را برای آشپزان پدید می‌آورد؛ به‌طوری‌که می‌توان با قطعیت راجع به مقاومت آنها در برابر ضربه، ذرات روغن و گرد و غبار نظر داد. همچنین لازم به ذکر است تا بدانید این وسایل با داشتن سرامیک نشکن، به هیچ وجه دچار خوردگی نخواهند شد.
اجاق گاز ترکیبی ( استیل – شیشه)
در ساخت این اجاق گازها از ویژگی‌های خوب دو متریال استیل و شیشه استفاده شده است. مثلا برای افزایش مقاومت و زیبایی وسیله، اطراف اجاق گاز با استیل تزیین شده و در صفحه آن از شیشه نشکن استفاده شده است تا در برابر خوردگی مقاوم باشد.
سخن پایانی
یک اجاق گاز خوب و مناسب می‌تواند کیفیت غذایی را بالا برده و در نهایت تاثیر خوبی روی سلامت تک تک اعضای خانواده بگذارد. البته توجه به نیازها و متراژ آشپزخانه بسیار مهم است تا شما بتوانید یکی از مدل های اجاق گاز را انتخاب کنید. یادتان باشد که اجاق گاز یک وسیله بسیار حیاتی برای خانه شما است؛ بنابراین نباید در خرید آن بی‌دقتی کنید.
صفحه اصلی
شست و شو
نظافت
غذاساز و میکسر
پخت و پز
تست و گریل
نوشیدنی ساز
یخچال و فریزر
سایر محصولات