برای خرید همزن برقی باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

همزن برقی کاسه‌دار روی میز در آشپزخانه کنار وسایل دیگر

به بازار رفتن برای خرید پوشاک و لوازم خانگی همچون آشپزخانه یکی از کارهایی است که در اکثر مواقع برای خانم‌ها باعث احساس آرامش و خوشحالی می‌شود. در این راستا همزن برقی را می‌توان به عنوان رکن اصلی جهت تهیه غذا و در پی آن عضویی جداناپذیر از آشپزخانه دانست. بانوان با توجه به اهمیت آن در تسهیل پخت و پز یا آماده‌سازی دسر به اطلاعاتی از نکات خرید همزن برقی نیازمند هستند.
کمبود همزن در آشپزخانه، سرعت کار را به حد چشم‌گیری کاهش می‌دهد. امری که به جرأت می‌توان گفت دغدغه تمامی خانم‌ها از دیرباز در سراسر جهان و دلیلی برای خرید آن است. ابزاری که نه تنها برای تهیه غذای خانگی، بلکه برای درست کردن مواد اولیه کیک یا دسر در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کدام نوع همزن را می‌خواهید؟ معمولی یا کاسه‌دار؟

در اصطلاح همزن معمولی یا دستی، همان همزن برقی است که در دست و بالای یک کاسه نگه داشته می‌شود. این نوع دستگاه برای کارهای کوچک بسیار مناسب است، اما زمانی که نیاز به مخلوط کردن به مدت طولانی یا برای درهم آمیختن توده بزرگ خمیر باشد، همزن دستی باعث احساس درد و ضعف عضلانی در ناحیه دست و بازو و در نهایت پس از مدتی مانع ادامه کار می‌شود.
در حالی که همزن کاسه‌دار یک دستگاه برقی سنگین است و بر پایه‌ای که روی میز قرار می‌گیرد، متصل می‌شود. در ضمن دارای قطعات مختلفی است که آن را به یک وسیله همه کاره تبدیل می‌کند. در ادامه به بررسی مزایای هر دو نوع آن به صورت جداگانه جهت پاسخ به مشغله فکری افراد در خصوص چگونه همزن برقی بخریم؟ می‌پردازیم.

مزایای همزن برقی کاسه‌دار

برای توضیح نکات خرید همزن برقی، بهتر است با ویژگی های نوع کاسه‌دار آن آشنا شویم. همزن برقی کاسه‌دار یک مخلوط‌کن قدرتمند و همه کاره است. این دستگاه دارای انواع لوازم جانبی است که به افراد کمک می‌کند هر نوع ایده غذایی را به راحتی با صرف کمترین زمان ارائه دهند.

همه کاره است

یکی از تفاوت‌های اساسی بین دو همزن دستی و کاسه‌دار را می‌توان انعطاف‌پذیری و هماهنگی آن دانست. این دستگاه با استفاده از بهره‌گیری از وسایل مختلف برای درست کردن انواع غذاهای مختلف، دسرهای گوناگون و کیک‌ها بسیار مناسب است.

میزان بیشتری از مواد را در خود جای می‌دهد

همزن برقی کاسه‌دار برای انجام کارهای حجیم درست شده‌اند. با قرار دادن کاسه در جای خود دستگاه می‌تواند مواد متراکم، سخت یا خمیر را به سادگی با هم مخلوط کند.

قدرتمند است

دارای موتورهای بزرگ‌تر و قدرتمندتر از همزن‌های دستی هستند. این دستگاه به راحتی مواد قطور را درهم آغشته می‌کند و زمان اختلاط طولانی‌تر را متحمل می‌شود.

سرعت بیشتری دارند

اکثر همزن‌های دستی ۵ تا ۹ مرحله سرعت دارند، درحالی که یک همزن کاسه‌دار تقریباً ۱۰ مرحله سرعت را ساپورت می‌کند. به این ترتیب دقت در مخلوط شدن یا ورز دادن خمیر بیشتر می‌شود. همچنین سرعت بالا از اتلاف وقت در تهیه مواد مختلف جلوگیری می‌کند.

به توجه کمتری نیاز دارد

یک همزن کاسه‌دار می‌تواند به تنهایی و بدون نگهداشته شدن به کار خود ادامه دهد. با توجه به این خصوصیت فشار کار فیزیکی کاهش پیدا می‌کند. این دستگاه امکان چند کار را در حین مخلوط شدن مواد می‌دهد. این درحالی است که هنگام استفاده از همزن دستی به هر دو دست نیاز است.

نمایی از سمت کنار همزن معمولی سفید

مزایای همزن برقی دستی

در ادامه بررسی نکات خرید همزن برقی به نوع دستی آن می‌پردازیم. همزن برقی دستی می‌تواند، به آسانی همان‌طور که افراد در حرکت هستند، به مخلوط کردن مواد ادامه دهد. زیرا برخی از این دستگاه‌ها بی سیم هستند که راحتی و انعطاف بیشتری را ارائه می‌دهند.

همزن برقی دستی فضای کمتری را اشغال می‌کند

در مواقعی که فضای کافی بر روی میز و محیط آشپزخانه کم باشد، همزن دستی به دلیل راحت‌تر جمع یا باز شدن آن نسبت به مدل کاسه‌دار می‌تواند انتخاب مناسب‌تری به شمار آید. اکثر این دستگاه‌ها به قدری فشرده هستند که به راحتی در کابینت یا کشوی آشپزخانه جا می‌شوند.

دارای قابلیت مانور هستند

همزن دستی به آسانی برای تهیه غذای مورد علاقه افراد در هر فضایی از آشپزخانه که پریز برق باشد، قابل استفاده است. در ضمن همزن‌های دستی بی‌سیم نیز وجود دارد و می‌توان در هر مکانی از آن استفاده کرد.

 

استفاده از همزن دستی در کاسه

همزن دستی درتمامی ظروف کار می‌کند

این وسیله به آشپزها امکان استفاده آن را در اکثر ظروف می‌دهد. به طوری که برای مخلوط کردن مواد هم در قابلمه یا تابه بزرگ و هم در کاسه مناسب است. این امر در ساده‌سازی فرآیند تولید مواد غذایی و پاکسازی آن بسیار مؤثر واقع می‌شود.

جهت انتخاب همزن دستی یا کاسه‌دار چه سوالاتی به وجود می‌آیند؟

در این خصوص سوالاتی در ذهن اشخاص جهت انتخاب همزن مناسب پدیدار می‌شود که بتوانند به بهترین شکل ممکن از آن در آشپزخانه خود استفاده کنند. ما در این مقاله به عنوان راهنمای خرید همزن برقی به برخی از این سوالات پاسخ می‌دهیم.

آیا همزن دستی به خوبی همزن کاسه‌دار است؟

همزن‌های دستی برای مخلوط کردن سریع مواد غذایی کوچک یا سبک مناسب بوده و همچنین فشرده‌تر و قابل حمل‌تر است. اما همزن‌های کاسه‌دار برای اختلاط مواد حجیم یا سنگین و برای مدت طولانی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مدل دستگاه معمولاً تطبیق‌پذیری بیشتری با طیف وسیع وسایل جانبی نسبت به همزن معمولی و کار بدون دخالت دست را ارائه می‌دهد.

آیا به جای همزن برقی کاسه‌دار می‌توان از همزن دستی استفاده کرد‌؟

همزن‌های دستی و کاسه‌دار قابلیت درست کردن غذاهای مشابه زیادی را دارند. با این وجود همزن کاسه‌دار برای برخی از انواع دستورها مناسب‌تر است. از مخلوط‌کن کاسه‌دار برای توده‌های بزرگ و غلیظ یا برای کارهای تخصصی استفاده می‌شود.

به همزن دستی در چه مواردی نیاز می‌شود؟

به کمک همزن دستی می‌توان غذاهای متنوعی را مانند تهیه مخلوطی از مواد شیرینی مورد علاقه، به هم زدن تخم‌مرغ‌ها و سس‌ها درست کرد. این مدل از دستگاه برای حجم مواد کم تا متوسط، همچون پوره سیب‌زمینی یا موس شکلاتی خوشمزه مناسب است.
هر دو مدل همزن دستی و کاسه‌دار در انجام کارهای خاصی عالی به نظر می‌رسند. بنابراین افراد باید در ارتباط با نکات خرید همزن برقی به سبک آشپزی و فضای آشپزخانه خود توجه کنند.

نکات مهم در خرید انواع همزن برقی

افراد باید در زمان خرید همزن برقی ایرانی عوامل مختلفی را مورد توجه قرار دهند که مهم‌ترین عامل، مقرون به صرفه و متناسب بودن آن با بودجه اشخاص است. به غیر از این مورد باید قدرت موتور به جهت استفاده مداوم آن در آشپزی را به طور مؤثر بررسی کنند.
قبل از شروع جستجو برای همزن برقی باید به نکاتی برای رفع نیازها و متناسب بودن آن با شرایط زندگی به خصوص محیط آشپزخانه توجه کرد. در این مقاله به فاکتورهایی که برای خرید همزن برقی به آن احتیاج دارید، اشاره می‌کنیم.

همزن برقی کاسه‌دار روی میز در آشپزخانه کنار وسایل دیگر

نیازهای آشپزی

افراد باید کمی وقت برای فکر کردن به دلایل نیاز خود جهت تهیه همزن برقی در نظر بگیرند. مقدار غذا و دستور پخت موادی که معمولاً در آشپزخانه استفاده می‌شود، حائز اهمیت است. گاهی همزن برای درست کردن کیک و کلوچه در مهمانی یا رستوران‌ها که به وسیله مدل کاسه‌دار به راحتی انجام می‌شود یا در مواقعی برای کارهای کوچک مانند مخلوط کردن تخم‌مرغ و درست کردن دسر که می‌توان از همزن دستی بهره‌مند شد، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وزن دستگاه

از نکات خرید همزن برقی وزن دستگاه است. برای مخلوط کردن با همزن دستی باید به دنبال چیزی سبک و راحت بود. هر چه مواد برای ترکیب بیشتر باشد، به همان میزان مدت زمان نگهداری آن نیز افزایش می‌یابد. به همین جهت وزن این دستگاه در میزان حس ضعف عضلانی بسیار تأثیرگذار است.
در همزن کاسه‌دار قضیه به گونه‌ای دیگر دیده می‌شود. این مدل هر چه سنگین‌تر باشد، در حین مخلوط کردن، محکم‌تر در جای خود قرار می‌گیرد. این موضوع از بابت ثبات آن بر روی میز دارای اهمیت است.

تنظیمات سرعت

هنگام هم زدن سرعت‌های متفاوتی وجود دارد. نوع غذا میزان بهترین سرعت را تعیین می‌کند. همزن‌های دستی و کاسه‌دار هر دو گزینه‌های شدت سرعت گوناگون که بین ۳ تا ۱۲ مرحله است را برای مخلوط کردن مواد دارند.

اندازه

از دیگر نکات مهم خرید همزن برقی اندازه دستگاه است که در خصوص اندازه همزن باید به دو نکته توجه کرد. اول فضای موجود در آشپزخانه و دیگری مقدار حجم غذایی که برای تهیه آن از مخلوط‌کن استفاده می‌شود.
در مورد اندازه طیف وسیعی جهت خرید همزن وجود دارد. البته باید در نظر داشت که هر چه اندازه دستگاه بزرگ‌تر باشد، قیمت آن نیز بیشتر می‌شود. با این تفاسیر افراد حتماً باید قبل از تهیه همزن از موارد نیاز خود اطلاع داشته باشند.

تمیز کردن همزن برقی کاسه‌دار با پارچه نم‌دار بهتر است.

 

سهولت در تمیز کردن

تمیز کردن همزن‌های دستی بسیار آسان‌تر از مدل کاسه‌دار است. همزن‌ کاسه‌دار از قطعات متفاوتی تشکیل شده که باید آنها را پس از اتمام کار پاک‌سازی کرد. تعدادی از لوازم جانبی آن را می‌توان در ماشین ظرفشویی شست. اما برخی دیگر باید با دست تمیز شود.

میزان صدا

هیچ راهی برای حذف سر و صدا وجود ندارد. زیرا تمامی همزن‌ها از خود صدا تولید می‌کنند. اما این موضوع در انواع دستگاه‌ها متفاوت است. به همین دلیل باید آن را برای خرید همزن در نظر گرفت. از این رو افرادی که تاب تحمل صدای زیاد را ندارند، باید از گرفتن مدل‌های پر سر و صدا خودداری کنند.

کلام آخر

در بازار همزن‌های متفاوتی همانند مدل‌های معمولی یا کاسه‌دار موجود است که افراد باید با توجه به نیاز خود و محیطی که در آن قصد استفاده از دستگاه را دارند، به نکات خرید همزن برقی جهت بهترین و مناسب‌ترین انتخاب توجه کنند. بنابراین قبل از هرگونه اقدامی باید اطلاعات خود را در این زمینه بالا ببرند

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *