دستگاه گریل برقی چه کاربردی دارد

همه ما تاحدودی با کاربرد دستگاه گریل برقی آشنا هستیم و می‌دانیم که این ابزار برای گریل گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و غیره به‌کار می‌رود. این وسیله جهت پخت‌وپز و تهیه غذاهای گوناگون و برای پذیرایی از میهمانان بی‌نظیر است. طعم و مزه غذاهای ترد و کباب شده‌ای که با استفاده از گریل برقی آماده می‌شود، فوق‌العاده عالی بوده و کمتر کسی می‌تواند در این رابطه با ما اختلاف نظر داشته باشد.

عزیزانی که تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با کاربرد دستگاه گریل برقی دارند، می‌توانند تا انتهای مطالب با ما همراه بمانند و در کنار آشنایی با کاربرد گریل برقی با مزیت‌های آن نسبت به سایر گریل‌ها نیز اطلاعات جامع و مفیدی به‌دست بیاورند.

دستگاه گریل برقی چه کاربردهایی دارد؟

بی شک همه ما با کاربرد دستگاه گریل برقی آشنا هستیم و می‌دانیم این وسیله برای پخت‌وپز و آماده‌سازی غذاهای کبابی با کیفیت بالا به کار می‌رود. روش‌هایی متداول زیادی وجود دارند که با کمک آن‌ها می‌توان غذاهای کبابی مختلف را آماده کرده و کنار خانواده سرو کرد.

اما به‌جرات می‌‌توان گفت که هیچکدام از روش‌های موجود از نظر کیفیت در سطح گریل برقی نیستند. درواقع این دستگاه به‌نحوی طراحی و تولید می‌شود که بهترین عملکرد را برای کباب و اسنک مواد غذایی مختلف دارد.

در گذشته برای تهیه غذاهای کبابی گریل‌های زغالی و گازی تنها گزینه موجود بودند. اما با پیشرفت صنعت و تکنولوژی تنوع ابزارهای قابل استفاده برای این منظور متنوع‌تر، کاراتر و باکیفیت شده‌اند.

گریل برقی یکی از گزینه‌های جدید و نوظهور است که امکان استفاده در هر جا و هر مکانی را دارد. هرچند از ورد این نوع گریل به بازار زمان زیادی نگذشته است اما قابلیت‌ها و ویژگی‌های مثبت این دستگاه سبب شده به‌طور خاص مورد توجه مردم قرار بگیرد.

گریل برقی قابلیت استفاده بسیار راحت‌تری نسبت به موارد قدیمی‌تر دارد و همچنین سطح کارایی آن نیز بیشتر است. همچنین دستگاه فوق بدون نیاز به استفاده از روغن و طی حرارتی کاملا ملایم برای تهیه غذاهای مختلف کارایی دارد.

از آنجایی که مواد غذایی در فرایند گریل شدن کاملا برشته می‌شوند، طعم و عطر ‌بی‌نظیر دارند و بسیار پرطرفدار هستند. همین امر سبب شده است که دستگاه گریل برقی نیز به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین لوازم آشپزی در قلب هر آشپزخانه جایی بگیرد. مهمترین کاربردهای گریل برقی شامل موارد زیر است.

تهیه مرغ بریان

یکی از رایج‌ترین کاربرد دستگاه گریل برقی تهیه مرغ بریان است. برای این منظور می‌توان مرغ و حتی گوشت را روی توری و یا صفحه گریل آن قرار داد. به این ترتیب مرغ در مجاورت دمای مناسب قرار گرفته و به آرامی پخته می‌شود.

تهیه استیک

پخت استیک در منزل به‌راحتی امکانپذیر پذیر نیست و هر کسی هم نمی‌تواند آن را با همان کیفیت رستوران تهیه و آماده کند زیرا خوراکی فوق نیاز به ابزار پخت مناسب دارد. به همین دلیل اغلب طرفداران این نوع غذا برای سرو آن به ستوران مراجعه می‌کنند. اما به لطف گریل برقی و قابلیت‌های منحصربه‌فرد آن تقریبا همه افراد امکان تهیه استیک با همان کیفیت مشابه رستوران را دارند.

کباب سبزیجات

یکی سری سبزیجات نظیر انواع فلفل، گوجه فرنگی، بادمجان، سیب‌زمینی به صورت کبابی بسیار خوشمزه و دلچسب می‌شوند و طرفداران زیادی دارند. دیگر کاربرد دستگاه گریل برقی کباب کردن سبزیجات نظیر موارد نام برده است.

منتهی باید بگویم که گریل برقی این کار را بسیار باکیفیت و در کنار حفظ ارزش غذایی سبزیجات انجام می‌دهد. به همین دلیل این محصول در حال حاضر بهترین دستگاه برای پخت سبزیجات کبابی به‌شمار می‌رود.

معرفی و بررسی انواع گریل برقی

یکی از مهمترین معیارهای تعیین کاربرد گریل برقی نوع و نحوه طراحی آن است. به‌عبارت دیگر برخی از این محصولات برای استفاده در آشپزخانه مناسب هستند و برخی دیگر برای فضای بیرون و پکنیک طراحی شده‌اند.

بنابراین کسانی که قصد خرید دارند، باید قبل از آن که تصمیم‌گیری‌های خود در رابطه را بگیرند باید محل استفاده و کاربرد دستگاه گریل برقی را مشخص کرده باشند. زیرا انواع گریل برقی متناسب با محل استفاده و سبک طراحی آن‌ها متفاوت بوده و شامل گزینه‌های زیر است.

گریل برقی توکار

این نوع گریل طراحی بسیار جذاب و شیکی دارد. همچنین اغلب برای ایجاد فضاهایی زیبا و دکوراسیونی منحصربه‌فرد تولید می‌شود و بر روی کابینت یا اپن آشپزخانه قرار می‌گیرد.

این نوع گریل برای استفاده در باغ‌ها و ویلاهایی که میزهای سنگی دارند نیز مناسب بوده کارایی دارد. با توجه به توضیحات ارائه شده در رابطه مدل فوق باید بگویم که امکان جابجایی و استفاده آن در بیرون از منزل، پکنیک و مسافرت ممکن نیست.

گریل برقی پایه‌دار

این نوع گریل برخلاف مورد معرفی شده در مبحث قبلی به‌راحتی قابلیت جابجایی را دارد. البته ناگفته نماند که این مدل نیز دارای دو نوع چرخدار و بدون چرخ است که نمونه‌های چرخدار قابلیت جابجایی بسیار راحت‌تری دارند. کاربرد دستگاه گریل برقی به دلیل برخورداری از امکان هماهنگی با فضاهای مختلف بسیار راحت است. به‌همین دلیل این نوع گریل بیشتر از موارد دیگر کاربردی‌تر بوده و مورد توجه دارد.

طراحی ظاهری گریل برقی پایه‌دار بسیار جذاب بوده و همچنین بر کارایی آن نیز تا حدود زیادی می‌افزاید. به نحوی که دو میز کوچک به منظور آماده‌سازی مواد اولیه در همجوار آن قرار دارد. این دسته از گریل‌ها دارای بدنه‌ای از جنس فلز مقاوم هستند و در کنار کارایی مطلوب طول عمر آن‌ها نیز بالا است.

گریل برقی قابل حمل رومیزی

یکی دیگر از انواع گریل برقی، مدل قابل حمل رومیزی است. این نوع گریل تقریبا همانند گریل‌های توکار رومیزی طراحی شده‌اند. منتهی برخلاف آن‌ها قابلیت حمل و جابجایی را دارد. این نوع گریل علارغم قابلیت استفاده در آشپزخانه و فضای بسته، برای استفاده در سفر و پکنیک نیز کاملا کاربردی و جمع‌و‌جور بوده و فاقد هرگونه تجهیزات جانبی اضافی و دست‌‌وپاگیر است.

البته جهت رفع ابهام و برخی سوءتفاهم‌ها باید متذکر شویم که ابعاد و اندازه این دستگاه کاملا مناسب بوده و خرید و نگهداری آن نیاز به فضای زیادی ندارد. حتی همانطور که کفتیم می‌توان آن‌ها را در کنار دیگر لوازم کاربردی، به مسافرت برد. دیگر ویژگی گریل قابل حمل رومیزی این است که استفاده از آن در فصل گرما و سرما هیچ تاثیر روی عملکردش ندارد و در هر شرایط جوی عملکرد آن کاملا نرمال و مطلوب است.

مهمترین مزایای استفاده از گریل برقی

همانطور که گفتیم کاربرد دستگاه گریل برقی نیز مشابه دیگر گریل‌ها است. اما این نوع گریل نسبت به سایر موارد قدیمی‌تر یک سری برتری و مزایایی دارد که در این قسمت تصمیم داریم آن‌ها را بازگو کنیم.

گریل‌های برقی مجهز به چراغ آماده به کار هستند

برخی مدل‌های جدید گریل برقی از چراغ آماده‌به‌کار نیز بهره‌مند هستند. مزیت وجود چراغ آماده به کار در این است که زمان رسیدن حرارت صفحه به درجه مورد نیاز را به کاربر اعلام می‌کند. به این ترتیب کاربران مطلع می شوند که زمان قراردادن مواد غذایی مورد نظر برای کباب کردن درون گریل رسیده است.

همچنین امکان کاربرد گریل برقی را راحت‌تر می‌کند و دیگر نیازی به چک کردن مکرر صفحه گریل برای اطلاع از آماده بودن آن جهت استفاده نیست. البته ناگفته نماند که چراغ آماده به‌کار از مصرف بیهوده انرژی نیز پیشگیری می‌کند. زیرا به محض اینکه کاربر از آمادگی دستگاه برای استفاده مطلع می‌شود مواد غذایی را درون آن قرار می‌دهد.

گریل‌های برقی تنوع طراحی بالایی دارند

دیگر برتری گریل‌های گازی نسبت به سایر موارد تنوع طراحی آن‌ها است. این محصول در اشکال مختلفی در بازار به چشم می‌خورد. اما به‌طور کلی شامل دو دسته رومیزی و ایستاده هستند. معمولا کاربرد دستگاه گریل برقی رومیزی بسیار راحت است اما قابلیت جابجایی را ندارد.

اما همانطور که گفتیم نمونه‌های ایستاده امکان جابجایی و استفاده در مکان‌های مختلف را دارند. منتهی افراد می‌توانند با توجه به سلیقه مدل دلخواه را انتخاب کنند. همچنین باید به این نکته نیز اشاره کنیم که هرکدام از دو مدل نام برده نیز دارای انواع مختلفی با سبک طراحی متفاوت هستند.

گریل‌های برقی مجهز به سیستم گرم‌کنی خودکار هستند

نحوه کاربرد دستگاه گریل برقی یکی از مهمترین مواردی است که آن را نسبت به گریل‌ گازی و زغالی در رتبه بالاتری قرار می‌دهد. این مدل گریل کاملا متناسب با دانش و فناوری روز طراحی شده و از این‌رو قابلیت‌های بیشتری برای استفاده راحت و بهینه‌تر دارد.

سیستم ‌گرم‌کنی خودکار از جمله قابلیت‌های منحصربه‌فرد گریل برقی است که گرمابخشی یکنواختی را به غذاهای در حال پخت می‌دهد. بنابراین خبری از شعله‌های آتش در این نوع گری نیست و کاربران بدون دغدغه و نگرانی از بروز آتش‌سوزی یا سوختن غذا و کاهش کیفیت آن می‌توانند، غذای کبابی مورد نظر خود را آماده کنند. به این ترتیب می‌توان گفت که گریل‌های برقی هم ایمن‌تر هستند و هم آن‌که کیفیت پخت بهتری دارند.

گریل‌های گازی به بافت موارد غذایی آسیب نمی‌زنند

سازوکار و نحوه کاربرد دستگاه گریل برقی به نحوی است که در طی فرایند پخت املاح و ویتامین‌های موجود در غذا را از بین نمی‌برد. از این‌رو کیفیت و ارزش غذایی، خوراکی‌هایی که با این دستگاه تهیه می‌شوند در سطح مطلوبی قرار دارد.

گریل‌های برقی غذاهایی سالمی می‌پزند

کارشناسان تغذیه همواره زیاده‌روی در استفاده از غذاهای کبابی را توصیه نمی‌کنند و معتقد هستند، که زیاده‌روی در مصرف این قبیل غذاها سلامتی را به خطر می‌اندازد.

علت چنین اتفاقی قرار گرفتن غذا در مجاورت مونواکسیدکربن و دود زغال و همچنین شعله‌های مستقیم گاز است. نحوه کاربرد دستگاه گریل برقی برای پخت غذاهای کبابی به‌نحوی است که هیچکدام از موارد نام برده در آن راه ندارد.

به این ترتیب می‌توان نتیجه گرفت که این وسیله یکی ابزارهای کاربردی و همچنین دوستدار سلامتی است. زیرا در کنار عرضه غذاهایی ترد و خوشمزه، به دلیل عدم نیاز به استفاده از روغن، مانع از افزایش حجم کالری غذا نیز می‌شود. به این ترتیب غذاهایی که با گریل برقی آماده می‌شوند از هر نظر خوب و بی‌ضرر هستند.

گریل‌های برقی دود ایجاد نمی‌ کنند

همانطور که گفتیم مواد غذای درون گریل برقی به‌صورت یکنواخت در مجاورت گرما قرار می‌گیرند و تا زمانی که کاملا پخته و کباب می‌شوند، در معرض سوختگی نیستند. درصورتی که در گریل‌های گازی و زغالی از همان لحظه شروع به کار دود و بوی سوختگی همه فضا را دربر می‌گیرد.

به همین دلیل این نوع ابزارها چندان برای استفاده در داخل آشپزخانه و فضای بسته مناسب نیستند. اما کاربرد دستگاه گریل برقی به نحوی است که امکان وجود چنین مشکلاتی در آن راه ندارد و تنها بویی که در فضا پخش می‌شود رایحه دل‌انگیز غذا است.

گریل‌های برقی به تایمر و سیستم قطع کن اتوماتیک مجهز هستند

یکی دیگر از ویژگی و مزیت‌های مهم گریل برقی وجود سیستم قطع کن خودکار و تایمز است. ویژگی فوق کاربرد دستگاه گریل برقی را بسیار راحت‌تر کرده و امکان تنظیم زمان پخت آن را بر حسب نوع غذا و قطع خودکار پس از طی زمان تعیین شده به‌راحتی فراهم می‌سازد.

گریل‌های گازی قابلیت تنظیم درجه حرارت را دارند

یکی از مهمترین مزیت‌های گریل‌های برقی وجود قابلیت تنظیم درجه حرارت است. قابلیت فوق این امکان را به کاربر می‌دهد که بتواند متناسب با میزان مقاومت غذا در برابر حرارت، درجه مناسب را انتخاب کرده و به این ترتیب از سوختگی و یا عدم پخت کامل غذا جلوگیری کند. این گزینه مدیریت و کاربرد گریل برقی را نسبت به سایر موارد بسیار راحت‌تر کرده است.

قبل از خرید گریل برقی به چه نکاتی باید توجه کرد

همانطور که در مطالب قبلی نیز گفتیم، گریل‌ برقی در انواع و اقسام مختلف وجود دارد. بنابراین برای انتخاب و خرید گزینه‌ای مناسب از بین موارد موجود باید یک‌سری نکات را در نظر گرفت. به‌عنوان مثال کاربرد دستگاه گریل برقی از جمله مواردی است که باید در حین خرید مورد توجه قرار بگیرد.

به عبارت دیگر کسانی که به دنبال خرید دستگاهی کاربردی برای میهمانی‌ها، مسافرت‌ها و پکنیک هستند؛ باید با سراغ گریل‌های برقی پایه‌دار، مخصوصا از نوع چرخدار بروند. اما کسانی که در کنار تهیه غذاهای خوشمزه کبابی و گریل شده به ارتقای دکوراسیون آشپزخانه خود نیز می‌اندیشند باید به سراغ گریل‌های رومیزی برقی بروند.

همچنین توجه به ابعاد گریل جهت انتخاب نیز جزو فاکتورهای مهم خرید بوده و باید دستگاه انتخابی دارای ابعاد‌ و اندازه‌های متناسب با محل مورد نظر برای قرار گیری آن باشد.

کیفیت و قیمت نیر از جمله مواردی هستند که باید در حین خرید مورد توجه قرار بگیرند. معمولا گریل‌های برقی متعلق به برندهای معتبر از کیفیت ساخت و درنتیجه قیمت بیشتر بهره‌مند هستند. بنابراین کسانی که می‌خواهد گریل باکیفیت و با طول عمر بالا بخرند باید هزینه بیشتری صرف خرید کنند.

گریل‌های برقی از امکانات و قابلیت مختلفی برخوردار هستند. البته متناسب با سبک طراحی و برند دستگاه میزان امکانات و قابلیت‌ها نیز متغیر است. بنابراین متقاضیان خرید این دستگاه باید گزینه‌ای را انتخاب کنند که با نیاز و انتظارات آن‌ها همخوانی داشته باشد.

خرید محصول از مراکز فروش معتبر با گارانتی و تضمین اصالت نیز از جمله مواردی است که در حین خرید گریل برقی باید مدنظر قرار بگیرد.

نتیجه گیری

با توجه به موارد عنوان شده می‌توان نتیجه گرفت که مهمترین کاربرد دستگاه گریل برقی تهیه انواع غذاهای کبابی و برشته با کیفیت بالا است. همچنین این نوع گریل از معایب قابل ذکر برای گریل‌های گازی و زغالی مبرا بوده و از این‌رو می‌توان گفت که هیچ لطمه‌ای به کیفیت املاح و ویتامین‌های غذا نمی‌زند و غذاهای کبابی کاملا سالم، بهداشتی و با ارزش غذایی بالا به کاربران تحویل می‌دهد.