همزن برقی باید چند وات باشد؟ 

همزن برقی ابزاری است که در آشپزخانه‌های مدرن یافت می‌شود. ابزاری برای مخلوط کردن موادی مانند تخم-مرغ، آرد شیرینی و … است. این سوال که همزن برقی باید چند وات باشد؟ پرسشی است که هنگام خرید حضوری یا خرید آنلاین همزن برقی به ذهن افراد خطور می‌کند. در ادامه به این پرسش پاسخ خواهیم داد.

بعضی از مدل‌های همزن دارای لوازم جانبی دیگری نیز هستند که جزو وسایل مهم در آشپزخانه به‌شمار می‌آیند. حتی اگر زیاد آشپزی نکنید، برای مخلوط کردن و هم‌زدن غذاها به همزن نیاز پیدا می‌کنید.

همزن برقی باید چند وات باشد؟

در جواب به این سوال باید گفت که همزن‌های برقی معمولاً ۲۰۰ تا ۲۵۰ وات قدرت دارند که این مقدار وات در برندهای مختلف متفاوت است. برای مخلوط‌های رقیق‌تر معمولاً موتوری با توان ۲۰۰ تا ۲۲۵ وات به خوبی کار می‌کند. ویژگی‌هایی که توجه به آن‌ها حائز اهمیت است، عبارت هستند از: انواع ضمیمه‌های کوبنده، مقدار سرعت و اینکه آیا کیف ذخیره برای لوازم جانبی وجود دارد یا خیر.

خود را با همزن برقی که قلاب خمیر دارد، خسته نکنید. احتمالاً موتور آن، آنقدر قوی نیست که خمیر نان را تحمل کند. همچنین نگه داشتن همزن هنگام ورز دادن خمیر کار دشواری است، بهتر است که این زمان محدود باشد.

قدرت موتور و سایر ویژگی‌های همزن

بهتر است با همزنی با توان کمتر از ۲۵۰ کار نکنید. زیرا در اینصورت مخلوط کردن مواد غلیظ‌تر برای آن سخت و حتی در مواردی غیرممکن است. همزن برقی باید چند وات باشد؟ در پاسخ می‌توان گفت هرچه مدل همزن گران‌تر باشد، قدرت آن بیشتر است. مانند موتور مدل برویل که دارای۵۵۰ وات و Cuisinart  گزینه‌ای دارد که دارای موتور ۱۰۰۰ وات است.

تایمرهای شمارش معکوس، مانند آن‌هایی که در مدل‌های Cuisinart و Breville وجود دارد، ویژگی خوبی را به همزن می‌دهند. مثلاً می‌توانید با انجام تنظیمات خمیر نان را به مدت معینی ورز دهید، به‌طوریکه پس از اتمام کار دستگاه خاموش شود.

برخی از همزن‌های پایه اختلاط «اقدام سیاره‌ای» را بیان می‌کنند. به این معنی که کوبنده‌ها مسیری بیضوی را در اطراف کاسه طی می‌کنند که از قاطی شدن یکنواخت مواد درون آن اطمینان حاصل کنند. غالباً همه همزن‌ها حتی ارزان‌ترین آن‌ها، سه ضمیمه اصلی دارند: پارویی برای مخلوط کردن عمومی، لیسکی برای زدن خامه یا سفیده تخم‌مرغ و قلاب خمیر برای ورز دادن خمیر نان.

همزن برقی چند وات خوب است؟

حتماً متوجه شده‌اید که توان هر دستگاه برقی در واقع مقدار قدرت آن را نشان می‌دهد که با مصرف انرژی رابطه مستقیمی دارد. توان همزن با واحد وات سنجیده می‌شود.

در این مورد می‌توان گفت که قدرت همزن برقی هر چقدر بیشتر باشد، قدرت آن بالاتر است. در نهایت سریع‌تر و راحت‌تر مواد غذایی را مخلوط می‌کند که به مراتب تیغه‌های آن هنگام چرخش سرعت بالاتری خواهند داشت.

نکته مهم دیگری که باید به آن اشاره کرد، این است که هرچه توان دستگاه برقی بالاتر باشد، هنگام استفاده طولانی‌مدت فشار کمتری به آن وارد می‌شود که زمان خرید همزن باید به این موضوع توجه کرد.

ویژگی‌هایی که باید در نظر گرفته شود

صدا: اگر برای مخلوط کردن مواد آشپزی خود از همزن برقی استفاده می‌کنید، حتماً نگران صدای همزن برقی هستید. شاید برای کم بودن صدای همزن برقی بپرسید که همزن برقی باید چند وات باشد؟ همزن‌ها قدرتی حدود ۱۵۰ وات دارند و موضوع صدای آن در برخی مواقع ممکن است به دلیل نیم‌سوز شدن موتور باشد. در غیر اینصورت نگران بیدار شدن فرزندتان در صبح جمعه نباشید، اکثر همزن‌های برقی طوری طراحی شده‌اند که کمترین صدا را از خود تولید می‌کنند.

دسته: همانطور که اندازه دسته مهم است، جنس دسته نیز حائز اهمیت خواهد بود. علاوه بر ارگونومیک بودن دسته باید به فکر راحتی خود هنگام استفاده از آن باشید. به عنوان مثال فکر کنید اگر دستگیره‌ها لاستیکی یا سیلیکونی باشند، باعث می‌شوند هنگام مخلوط کردن از دستتان خارج نشوند و کاربرد راحت‌تری داشته باشید.

راحتی هنگام گرفتن دسته همزن برقی نیز باید به صورتی باشد که هنگام هم‌زدن دچار خستگی دست نشوید. همزن برقی باید نیازهای مخلوط کردن آشپز را برآورده کند. اگر اینطور نباشد، اصلاً برای خرید آن به خود زحمت ندهید.

صرفه‌جویی در فضا: افرادی که در آشپزی با کمبود فضا مواجه هستند، باید به دنبال همزن برقی باشند که سیم آن‌ها جمع شود و بدنه آن‌ها نسبت به همزن‌های دیگر کوچک‌تر باشد که به فرد امکان جمع کردن و بسته‌بندی و ذخیره در کیف را بدهد.

سرعت‌ها و سوئیچ‌ها: برای ایمنی بیشتر در هر دستگاه همزنی باید کلید خاموش و روشن وجود داشته باشد. برای تغییر سرعت همزن برقی سرعت‌های مختلفی را برای انواع مختلف همزن‌ها ارائه می‌دهند.

وزن همزن: عملکرد همزن برقی به وزن آن بستگی دارد. اگر خیلی سنگین باشد، به راحتی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. در غیر این صورت بخاطر سبکی آن عملکرد دستگاه قابل کنترل نیست.

به چه عملکردی نیاز دارید؟

ارائه همزن‌های دستی به مشتری با توجه به تنوعی که دارند و نوع استفاده آن‌ها به سرعت‌های سه، پنج و حتی ۱۰ نیاز دارند. حال این سوال مطرح می‌شود که برای مخلوط کردن مواد خشک همزن برقی باید چند وات باشد؟

با استفاده از ویژگی همزن که همان شروع آهسته است، از آشفتگی و پاشیدن مواد جلوگیری می‌کنیم. اکثر همزن‌ها قدرتی حدود ۱۵۰ وات دارند، اما می‌توانید برای مخلوط کردن خمیر غلیظ‌تر همزنی با قدرت اضافی تا ۲۲۰ وات خریداری کنید که عالی است.

آیا برند مهم است؟

خرید همزن برقی تنها به ترجیح خریدار بستگی دارد. اهمیت هر جنبه نیز به انتخاب فرد وابسته است. شاید از خود بپرسید همزن برقی باید چند وات باشد؟ دانستن اینکه در همزن برقی دنبال چه چیزی هستید، به فرد امکان می‌دهد که در زمان، هزینه و تلاش خود صرفه‌جویی کند.

همزن برقی.برند همیشه هم مهم نیست. برندهای جدیدی از همزن برقی در بازار موجود هستند که علاوه بر کیفیت ارزش خوبی نیز دارند. به عنوان مثال: فلر، دلمونتی و اوستر که برای خرید همزن برقی دلمونتی می‌توانید اکنون اقدام کنید.

اما اگر واقعاً برند همزن برقی برای شما اهمیت زیادی دارد، همزن برقی KitchenAid در حال حاضر برند پیشرو در بازار است. شکی نیست که همزن‌های برقی گران قیمتی وجود دارند که در مقایسه با سایر محصولات استاندارد دارای ویژگیهای بیشتری هستند.

نتیجه‌گیری

همزن‌های برقی امروزه جزو ابزار ضروری در آشپزخانه به‌شمار می‌آیند. افراد قبلاً برای آشپزی یا پخت شیرینی باید خمیر شیرینی را با دست هم می‌زدند و سفیده تخم‌مرغ و خامه را نیز تا جایی هم می‌زدند که دستشان درد بگیرد. اما در حال حاضر، همزن برقی می‌تواند تمام این وظایف را البته به نحوی بهتر انجام دهد.

همزن برقی باید چند وات باشد؟ قبل از خرید باید نوع همزنی که مدنظرتان است را بررسی کنید. با شناسایی و خرید همزن برقی فلر توسط کسی که قبلاً از آن استفاده کرده باشد، یا افرادی که شناختی نسبت به آن دارند، می‌توانید علاوه بر کیفیت بالا، بسیار سریع‌تر و کارآمدتر به کار خود رسیدگی کنید.

این همزن‌ها در سرعت‌های بالا اغلب می‌توانند کارهایی مثل فرم دادن خامه را انجام دهند، در صورتی که هنگام فرم دادن خامه با دست تلاش و زحمت زیادی داشت، اغلب نتیجه دلخواه حاصل نمی‌شد. نمونه‌های پیشرفته‌تر و مدرن‌تر معمولاً دارای تعدادی اتصال اضافی هستند و اغلب با قابلیت‌های جدید و تنوع در سرعت نیز همراه هستند.