بهترین نوشیدنی برای شروع روزی پرانرژی قهوه است. وقتی عطر خوشایند قهوه در محیط خانه می‌پیچد، حال شما را جا می‌آورد. تهیه قهوه با قهوه‌ساز روشی آسان برای تهیه این نوشیدنی محبوب است. برای عاشقان قهوه ضروری است که یک دستگاه قهوه‌ساز در خانه داشته باشند، چون با همین دستگاه می‌توانند علاوه بر اسپرسو، سایر انواع قهوه مانند کاپوچینو، قهوه فرانسه و لاته را نیز تهیه کنند.
اگر شما هم جزو طرفداران بی‌شمار قهوه هستید و مایلید با داشتن دستگاه قهوه‌ساز بتوانید به آسانی انواع مختلف این نوشیدنی انرژی‌زا را تهیه کنید، این مقاله برای شما نوشته شده است. در ادامه با خواص قهوه، انواع قهوه‌سازهای کمپانی بوش و فیلیپس و طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه قهوه‌ساز آشنا می‌شویم.
خواص و فواید قهوه برای سلامتی بدن
نوشیدن قهوه اعتیادآور است، اما این اعتیاد، نه تنها مضر نیست، بلکه فواید فراوانی برای سلامتی شما به همراه دارد. برای اینکه از نوشیدن قهوه لذت بیشتری ببرید، بهتر است با خواص این نوشیدنی برای سلامتی بیشتر آشنا شوید.
نوشیدن قهوه باعث افزایش سطح انرژی می‌شود. نوشیدن قهوه خصوصا اول صبح و در اوقات خستگی، روش خوبی برای تجدید قوا و افزایش سطح انرژی شما است. کافئین موجود در قهوه به مراتب از چای بیشتر است و وقتی با جریان خون به مغز می‌رسد، باعث مسدود شدن انتقال‌دهنده عصبی آدنوزین می‌شود و اینگونه بدن بر خواب غلبه می‌کند و حافظه، سرعت واکنش و هوشیاری عمومی بدن را افزایش می‌دهد.
قهوه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی مهم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. هرچند قهوه بیشتر از کافئین تشکیل شده است، اما مواد مغذی زیر می‌توانند از دانه‌های قهوه وارد نوشیدنی شوند و به بدن ما برسند:
- ویتامین B2 (یا ریبوفلاوین): 11%
- ویتامین B5 (یا پانتوتنیک اسید): 6%
- نیاسین: 2%
- املاح منگنز و پتاسیم: 3%
- منیزیم: 2%
سایر مزایای تهیه قهوه با قهوه‌ساز و نوشیدن آن برای سلامتی بدن، عبارت هستند از:
- قهوه عملکرد عضلات را بهتر می‌کند و چربی‌سوز است.
- باعث کاهش درد عضلات بعد از انجام ورزش می‌شود.
- قهوه باعث کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر و پارکینسون می‌شود.
- قهوه ضدافسردگی است.
- به حفظ سلامت کبد کمک می‌کند و ضد سنگ صفرا است.
- خطر دیابت نوع 2 را کم می‌کند.
- قهوه محافظ قلب و ضد انواع سرطان است.
- باعث حفظ سلامت دهان و دندان می‌شود.
- دارای اثرات بی‌نظیری روی سلامت پوست و مو است.
معرفی دستگاه‌های قهوه‌ساز بوش (bosch)
برند بوش آلمان، برندی مطرح در زمینه تولید انواع لوازم خانگی است که توانسته است اعتماد مشتریان را از نظر کیفیت و دوام محصولاتش جلب کند. همچنین تهیه قهوه با قهوه‌ساز بوش می‌تواند تجربه لذت‌بخشی باشد.
خوشبختانه شرکت بوش قهوه‌سازهای متنوعی نیز در مدل‌های ساده، چندکاره، همراه و توکار به بازار عرضه کرده است. اغلب اسپرسوسازهای شرکت بوش امکاناتی مانند تهیه آب جوش، کف‌ساز و مدل‌های متنوع نوشیدنی را در دسترس خریداران قرار می‌دهند.
انواع اسپرسوسازهای شرکت بوش
تهیه قهوه با قهوه‌ساز بسیار آسان‌تر است. انواع قهوه بر پایه اسپرسو را می‌توانید با استفاده از دستگاه‌های اسپرسوساز بوش به آسانی تهیه کنید. این دستگاه‌ها دارای قاشقی برای اندازه‌گیری مقدار قهوه هستند. کافی است با استفاده از آن، مقدار قهوه لازم را بردارید و آن را در مخزن مخصوص دستگاه بریزید. آب و بخار داغ از این مخزن عبور می‌کنند و قهوه اسپرسو به این ترتیب آماده می‌شود.
برای تهیه قهوه‌ای باکیفیت و تمام عیار، توجه به معیارهای زیادی لازم است، از جمله: نحوه آسیاب دانه‌های قهوه و ریز یا درشت بودن آن، کیفیت آب و سختی آن، کیفیت شیر و دمای آن.
اسپرسوسازهای بوش با داشتن آسیاب مخصوص، داشتن نوار آزمایش تعیین سختی آب، سیستم SensoFlow، و MilkClean تمام امکانات لازم برای تهیه یک قهوه خوب و باکیفیت را در اختیار شما قرار می‌دهد.
با داشتن اسپرسوساز همراه می‌توانید نوشیدنی محبوب خود را در سفر، کمپ، سمینار، طبیعت و هر مکان دیگری همراه خود داشته باشید و به سادگی آن را تهیه کنید.
دستگاه اسپرسوساز توکار ثابت بوده و مخصوص استفاده در آشپزخانه طراحی شده است. با این دستگاه چندکاره می‌توانید تمام انواع قهوه را به آسانی و با کیفیت بالایی در خانه خود تهیه کنید.
برای خرید قهوه‌ساز بوش و تهیه قهوه با قهوه‌ساز می‌توانید از همین سایت دیدن کرده و با دیدن تنوع قهوه‌سازهای موجود و انتخاب محصول موردنظر خود، برای سفارش آن به صورت آنلاین اقدام کنید.
معرفی دستگاه‌های قهوه‌ساز برند فیلیپس
برند فیلیپس محصول کشور هلند است که ابتدا در زمینه لوازم الکتریکی و تولید وسایل برقی فعالیت می‌کرد، اما به مرور محصولات خود را در زمینه تولید لوازم خانگی مختلف گسترش داده است. فیلیپس از برندهای مطرح و شناخته شده در سراسر جهان است که محصولات آن از کیفیت مناسبی برخوردار هستند.
انواع قهوه‌سازهای شرکت فیلیپس
برای تهیه قهوه با قهوه‌ساز برند فیلیپس، محصولات مختلفی وجود دارد که آنها را تولید و عرضه می‌کند، از باکیفیت‌ترین محصولات آن، قهوه‌سازهای مختلفی است که این برند هلندی به بازار عرضه می‌کند.
قهوه‌سازهای فیلیپس متناسب با نیازهای مختلف مشتریان، امکانات متنوع و انواع مختلفی دارند. تفاوت آنها در داشتن ویژگی‌هایی مانند: آسیاب قهوه، گرم نگهدارنده قهوه، نوع فیلتر، قابل برنامه‌ریزی بودن، داشتن صفحه نمایش، تایمر و… است.
طرز استفاده از هر کدام از این قهوه‌سازهای فیلیپس ممکن است متفاوت با دیگران باشد، اما به طور کلی، به این صورت است که ابتدا قهوه را در آسیاب قهوه به سایز و اندازه ذرات دلخواه، متناسب با هر نوع قهوه در‌آورید. سپس باید فیلتر قهوه را در جای آن قرار دهید.
در مرحله بعد بسته به نیاز خود مقداری قهوه در فیلتر قهوه بریزید که البته برای اندازه‌گیری مقدار قهوه درجه‌بندی‌هایی روی دستگاه قهوه‌ساز وجود دارد. سپس باید دستگاه قهوه‌ساز را روشن کنید و مدتی صبر داشته باشید تا قهوه شما آماده شود.
قهوه‌سازهای فیلیپس با وجود کیفیت مناسب خود، قیمت مقرون به صرفه‌ای دارند و برای خرید قهوه‌ساز فیلیپس می‌توانید موارد گفته شده را در نظر بگیرید.
آموزش تهیه اسپرسو با دستگاه قهوه‌ساز
راحت‌ترین قهوه‌ای که می‌توانید با دستگاه قهوه‌ساز تهیه کنید، قهوه اسپرسو است. اسپرسو همچنین پایه‌ای است برای تهیه انواع دیگر قهوه مانند: کاپوچینو، لاته و فرانسه.
برای تهیه هر نوع قهوه، لازم است هنگام خرید، پودر قهوه مخصوص همان نوع را تهیه کنید، چرا که نحوه آسیاب کردن و ریز و درشتی دانه‌های قهوه در کیفیت و نوع قهوه تهیه شده موثر است.
به طور مثال، برای تهیه اسپرسو معمولا دانه‌های قهوه را ریزتر از سایر انواع آسیاب می‌کنند. پس لازم است همیشه موقع خرید پودر قهوه، به فروشنده بگویید که چه نوع قهوه‌ای می‌خواهید.
در ادامه مراحل مختلف تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز را با هم مرور می‌کنیم، البته این مراحل برای دستگاه‌های مختلف قهوه‌ساز ممکن است کمی متفاوت باشد.
مرحله یک: اضافه کردن آب به مخزن دستگاه
برای تهیه قهوه با قهوه‌ساز در این مورد، ابتدا لازم است مخزن دستگاه اسپرسوساز را با آب پر کنید. بعضی دستگاه‌ها دارای فیلتر تصفیه آب هستند که بتوانند از تشکیل رسوب حاصل از جوشیدن آب در دستگاه پیشگیری کنند. اما بهتر است در هر حال شما از آب تصفیه شده استفاده کنید که مشکلی برای دستگاه شما و فیلترهای آن پیش نیاید.
مرحله دو: قاشق مخصوص اندازه‌گیری را از پودر قهوه پر کنید
در این مرحله لازم است مقدار پودر قهوه‌ای را که احتیاج دارید، مشخص کنید. بعضی از پیمانه‌های اندازه‌گیری درجه‌بندی‌هایی به صورت اعداد 1، ۲ و ۴ دارند که مشخص‌کننده تعداد فنجان‌های قهوه‌ای است که قصد دارید با دستگاه اسپرسوساز خود تهیه کنید. اگر تنها احتیاج به تهیه یک فنجان قهوه دارید، تا درجه یک پیمانه را از پودر قهوه پر کنید. به همین ترتیب، برای دو فنجان، تا درجه دو و برای چهار فنجان، تا درجه چهار پیمانه را پودر قهوه بریزید.
بعضی قهوه‌سازها این درجات را ندارند، بلکه دارای پیمانه‌های مختلفی برای تهیه 1، 2 یا 4 فنجان قهوه هستند.
مرحله سه: فشرده کردن پودر قهوه
در این مرحله لازم است که پودر قهوه را با ابزار مخصوص آن کمی فشرده کنید. این فشرده‌سازی لازم نیست خیلی زیاد باشد. نیازی نیست مانند گوشتکوب روی قهوه بکوبید که آن را فشرده کنید، چون اگر پودر قهوه را خیلی فشرده کنید، قهوه‌ای که از دستگاه خارج می‌شود، به صورت قطره‌ای و نامنظم خواهد بود.
اگر فشرده‌سازی به درستی انجام شود، قهوه‌ای که از دستگاه بیرون می‌ریزد، جریان پیوسته و باریکی خواهد داشت که اصطلاحا به آن دم موشی می‌گویند.
مرحله چهار: قفل کردن محفظه پرتافیلتر و روشن کردن دستگاه
پس از اینکه پرتافیلتر را با پودر قهوه پر کردید، لازم است آن را در محل مخصوص خود در دستگاه به درستی جا بیاندازید. در این مرحله می‌توانید دستگاه را روشن کنید که چراغ آن روشن شود.
دستگاه‌های قهوه‌ساز معمولا دو چراغ دارند که یکی برای تهیه قهوه اسپرسو و دیگری برای تهیه شیر یا فوم شیر برای تهیه لته و کاپوچینو است.
برای تهیه قهوه با قهوه‌ساز می‌توانید با استفاده از تنظیمات دستگاه حجم قهوه، میزان غلظت آن و نوع قهوه مورد نظر خود را مشخص کنید.
قهوه شما می‌تواند رقیق یا غلیظ باشد که بهترین حالت آن چیزی بین این دو است.
مرحله پنج: مرحله شروع عصاره‌گیری اسپرسو
بعد از اینکه چراغ دستگاه قهوه‌ساز روشن شد، فنجان خود را زیر پرتافیلتر قرار دهید و دکمه شروع را بزنید. بعد از چند ثانیه قهوه اسپرسوی شما به صورت جریانی آرام و یکنواخت وارد فنجان می‌شود. وقتی مقدار دلخواه از فنجانتان را با قهوه پر کردید، دکمه خاموش را بزنید که جریان قهوه متوقف شده و چراغ تهیه شیر روشن شود.
اگر تنها یک قهوه اسپرسو می‌خواستید، تا این مرحله کار تمام است، اما چنانچه مایل هستید قهوه لاته یا کاپوچینو میل کنید، ادامه مراحل را انجام دهید.
طرز تهیه کاپوچینو و لاته با قهوه‌ساز
قبل از اینکه بخواهیم طرز تهیه کاپوچینو و لاته را به شما آموزش دهیم، بهتر است ابتدا این دو نوع قهوه را به طور مختصر به شما معرفی کنیم:
کاپوچینو و قهوه لاته هر دو بر پایه اسپرسو تهیه می‌شوند. برای تهیه هر دو نوع این قهوه‌ها لازم است به قهوه اسپرسو شیر گرم و فوم شیر اضافه شود. تنها تفاوت در طرز تهیه این دو نوع قهوه در مقدار شیر گرم و فوم شیر اضافه شده به قهوه اسپرسو است.
برای تهیه کاپوچینو، سه لایه مجزا در فنجان ریخته می‌شود: یک شات قهوه اسپرسو، یک شات شیر گرم شده و یک شات فوم شیر.
برای تهیه لاته نیز شبیه کاپوچینو سه لایه در فنجان ریخته می‌شود: یک شات قهوه اسپرسو، یک و نیم شات شیر گرم و نیم شات فوم شیر.
پس تفاوت اصلی کاپوچینو و لاته در مقدار شیر گرم و فوم شیری است که به اسپرسو اضافه می‌شود.
بعد از تهیه قهوه با قهوه‌ساز از نوع اسپرسو، برای تهیه فوم شیر و شیر گرم مورد استفاده برای تهیه کاپوچینو و لاته دو راه وجود دارد که در ادامه توضیح می‌دهیم.
دستگاه‌هایی که دارای مخزن شیر هستند
برای تهیه کاپوچینو یا لته با دستگاه‌هایی که دارای مخزن شیر هستند، کار شما راحت‌تر است. کافی است شیر را درون مخزن آن بریزید و پس از روشن شدن چراغ شیر، دکمه شروع آن را بزنید که مخلوطی از شیر داغ و فوم وارد فنجان شما شود. پس از پر شدن فنجان یا رسیدن آن به حد دلخواهتان، دکمه خاموش را بزنید و از کاپوچینو یا لاته آماده خود لذت ببرید.
دستگاه‌هایی که مخزن شیر مجزا ندارند
در مورد دستگاه‌های اسپرسوسازی که مخزن شیر ندارند، باید شیر را با استفاده از شیرجوش داغ کنید و بعد از اینکه چراغ مخصوص تهیه شیر روشن شد، شیرجوش را در محل مخصوص آن در دستگاه قرار دهید، به طوری که خروجی مخزن بخار وسط شیر بماند. در این حالت دکمه خروج بخار را فشار دهید یا بچرخانید.
شیرجوش را کمی کج بگیرید که شیر به خوبی بچرخد و فوم تولید شود. فوم تولید شده را در فنجان اسپرسوی خود بریزید و از کاپوچینو یا لته آماده شده خود لذت ببرید.
طرز تهیه قهوه فرانسه با قهوه‌ساز
طرز تهیه قهوه فرانسه با دستگاه نیز آسان است. برای تهیه این نوع قهوه با قهوه‌ساز باید پودر قهوه آسیاب شده مناسب آن را تهیه کنید و سپس مطابق مراحل زیر پیش بروید.
مرحله یک: آب را در مخزن آب دستگاه بریزید
برای تهیه قهوه با قهوه‌ساز همیشه باید ابتدا آب را در مخزن دستگاه بریزید. همان‌طور که قبلا هم گفتیم، بهتر است از آب تصفیه شده استفاده کنید که دستگاه شما کمتر رسوب بگیرد.
مخزن آب دستگاه‌های فرانسه‌ساز درجه‌بندی شده‌اند و برای هر فنجان قهوه فرانسه یک درجه آب در آن بریزید. اگر دستگاه شما ترکیبی است، نیازی به رعایت این درجه‌بندی نیست.
مرحله دو: فیلتر کاغذی را در مخزن قهوه دستگاه بگذارید
دستگاه‌های فرانسه‌ساز معمولا دارای فیلتر فلزی هستند. علاوه بر این فیلتر بهتر است یک فیلتر کاغذی نیز استفاده کنید.
مرحله سوم: پودر قهوه را در مخزن قهوه‌ساز خود بریزید
برای هر فنجان قهوه، نیاز دارید یک تا دو قاشق چایخوری پودر قهوه در مخزن دستگاه بریزید.
مرحله چهار: عصاره‌گیری و آماده شدن قهوه فرانسه
فنجان خود را در محل مخصوص قرار دهید و دکمه شروع را بزنید که عصاره‌گیری آغاز شود. بعد از پر شدن فنجان یا رسیدن آن به حد دلخواهتان، می‌توانید دکمه توقف را بزنید. برای اینکه از طعم قهوه فرانسه خود بیشتر لذت ببرید، می‌توانید به آن شیر داغ و شکر اضافه کنید.
دستگاه قهوه‌ساز شما احتمالا دارای تنظیماتی برای تعیین غلظت قهوه است که می‌توانید با آن قهوه غلیظ یا رقیق را انتخاب کنید. متعادل‌ترین حالت، انتخاب حدی بین این دو است.
طرز تهیه قهوه ترک با قهوه‌ساز
قهوه ترک را نمی‌توان مانند سایر انواع قهوه بر پایه اسپرسو تهیه کرد، بلکه برای تهیه آن به دستگاه قهوه ترک‌ساز احتیاج دارید. روش کار با این دستگاه بسیار راحت است و تنها کافی است آب و پودر قهوه را در مخزن آن بریزید که برای شما قهوه ترک آماده کند.
جمع‌بندی
قهوه نوشیدنی محبوب بسیاری از مردم در سراسر جهان است که در کشور ما نیز طرفداران بسیاری دارد. اگر شما هم اهل نوشیدن روزانه این نوشیدنی پرطرفدار هستید، بهتر است یک قهوه‌ساز در منزل داشته باشید.
آموزش درست کردن قهوه با قهوه‌ساز را در این مقاله به طور کامل توضیح داده‌‌ایم که می‌توانید به آن مراجعه کرده و قهوه موردنظر خود را به کمک آن تهیه کنید.
برای تهیه قهوه با قهوه‌ساز می‌توانید از انواع قهوه‌سازهای کمپانی بوش با توجه به کاربردهای مختلفشان استفاده کنید. این دستگاه‌ها می‌توانند در هر کجا که باشید، نوشیدنی دلخواهتان را برایتان آماده کنند.
قهوه‌های مختلف معمولا بر پایه اسپرسو تهیه می‌شوند و شما می‌توانید انواع مختلف قهوه یعنی: اسپرسو، کاپوچینو، لاته و فرانسه را تنها با خریدن یک دستگاه قهوه‌ساز در خانه خود داشته باشید.
برای
خرید آنلاین قهوه‌ساز خانگی به محصولات ما در همین سایت سری بزنید که با ویژگی‌های اختصاصی هر کدام از قهوه‌سازها آشنا شوید. برای این کار کافی است از طریق سایت ما ثبت سفارش کنید که بتوانید محصول مورد نظر خود را درب منزل تحویل بگیرید.
دسته بندی کالاها
صفحه اصلی
شست و شو
نظافت
غذاساز و میکسر
پخت و پز
تست و گریل
نوشیدنی ساز
یخچال و فریزر
سایر محصولات